Batido de arándanos congelados leche de coco y chía
Un batido frío y espeso de arándanos congelados con leche de coco y semillas de chía, con ese color morado intenso que entra por los ojos. La chía lo espesa un poco al reposar y la leche de coco le da una textura cremosa de postre. Apetece como desayuno rápido o como merienda cuando hace calor y no quieres encender los fogones.
Para que sea keto se usa fruta solo en la cantidad justa, grasa de coco y un edulcorante granulado de tipo eritritol en lugar de azúcar. La ración trae 11.3 g de carbohidratos netos, así que es de los platos con más carbohidratos de la web: tenlo en cuenta al planificar el día. Bébelo enseguida o déjalo unos minutos para que la chía espese.
- 80 gramos de arándanos azules congelados
- 200 mililitros de leche de coco de lata (grasa completa, sin azúcares añadidos)
- 15 gramos de semillas de chía
- 10 gramos de eritritol o edulcorante keto granulado (ajustable a preferencia, pero se recomienda esta cantidad inicial)
- 2 mililitros de extracto de vainilla puro (aproximadamente 1/2 cucharadita)
- Disponga todos los ingredientes en el vaso de una licuadora de alta potencia. Asegúrese de que los arándanos estén completamente congelados para una textura óptima y enfriamiento inmediato.
- Procese los ingredientes a máxima velocidad durante 45 segundos exactos, o hasta obtener una consistencia completamente homogénea y sin grumos. Es crucial la homogeneización para la correcta dispersión de la chía y los arándanos.
- Sirva inmediatamente en un vaso adecuado. El consumo es óptimo dentro de los 10 minutos post-preparación para mantener la temperatura y la estabilidad de la emulsión.
- Por porción (aproximada):
- Fibra: 9 gramos
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad por porción |
|---|---|
| Calorías | 315 kcal |
| Grasas | 28.5 g |
| Proteínas | 4.5 g |
| Carbohidratos Netos | 11.3 g |
Nota nutricional
El equipo de Ketocis avala el Batido de Arándanos, Leche de Coco y Chía como una opción deliciosa y nutritiva para tu estilo de vida cetogénico. Los arándanos, en porción controlada, añaden antioxidantes vitales. Este batido es ideal para un desayuno rápido o un snack que apoya tus objetivos keto.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo sustituir los arándanos por otras frutas?
Sí, pero elige frutas bajas en carbohidratos netos como frambuesas, moras o fresas en moderación. Evita frutas con alto contenido de azúcar como plátanos o mangos para mantener la receta cetogénica.
¿Cómo puedo reducir aún más los carbohidratos netos de este batido?
Para reducir los carbohidratos, puedes disminuir la cantidad de arándanos o usar una leche de coco más ligera (aunque esto afectará el contenido de grasa). Asegúrate de que la leche de coco sea sin azúcar añadido y, si usas edulcorantes, que sean cetogénicos.
¿Es este batido adecuado para consumir a diario en una dieta keto?
Dado su contenido de carbohidratos netos (aproximadamente 11.3g por porción), este batido puede ser una opción ocasional o para quienes tienen un límite de carbohidratos más flexible. Si tu objetivo es mantenerte por debajo de 20g netos al día, considera ajustarlo o alternarlo con otras opciones con menos carbohidratos.
¡Guarda tus recetas favoritas!
Para guardar recetas, regístrate GRATIS en nuestra app.