Vitamina D2: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 0 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Vitamina D2
La vitamina D2, o ergocalciferol, es la forma de vitamina D de origen vegetal y de hongos o levaduras expuestos a luz ultravioleta. Se vende como suplemento y no es un alimento propiamente dicho.
No aporta calorías, grasa, proteína ni carbohidratos netos, así que encaja con facilidad en keto. Su índice glucémico es cero y no rompe el ayuno. Contiene vitamina D, y se mide en unidades internacionales o en microgramos, nunca en gramos ni en cucharadas.
Se vende en cápsulas, gotas o comprimidos, a menudo junto con calcio o fósforo. Revisa que la etiqueta indique claramente la cantidad por dosis, y guárdalo en su envase, bien cerrado y lejos de la luz y del calor.
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Alerta Técnica
La sobredosificación de cualquier forma de Vitamina D puede conducir a **hipercalcemia**, con síntomas como náuseas, vómitos, debilidad y problemas renales. Aunque la D2 es menos propensa a la toxicidad aguda que la D3, es importante adherirse a las dosis recomendadas y, idealmente, monitorear los niveles de 25(OH)D en sangre para asegurar un estatus óptimo sin exceder los límites seguros.