Salsa de Rábano y Remolacha: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 95 kcal |
| Grasas | 7 g |
| Proteínas | 1.5 g |
| Carbohidratos Netos | 6 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Salsa de Rábano y Remolacha
La salsa de rábano y remolacha picante combina rábano picante rallado con remolacha cocida, un poco de crema o aceite y vinagre. Tiene un color rosa intenso, un sabor dulce de fondo y un picor que se nota en la nariz. Se sirve con carnes frías, pescado ahumado y asados.
Por cada 100 g aporta unos 6 g de carbohidratos netos, 95 kcal, 7 g de grasa y 1,5 g de proteína. En keto entra con ración medida, así que úsala a cucharadas. Contiene vitamina C y folato. Su índice glucémico es bajo y rompe el ayuno.
Acompaña bien salmón o carne de res, y le va muy bien a unos tacos de pescado ennegrecido en hojas de repollo. Guárdala en la nevera.
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Alerta Técnica
La **calidad y pureza** son críticas. Conviene leer meticulosamente la etiqueta para evitar estos componentes.
Para individuos con sensibilidad gastrointestinal, el alto contenido de compuestos azufrados y picantes puede causar disconfort, por lo que se recomienda una introducción gradual.