Ají Limo Licuado: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 40 kcal |
| Grasas | 0.4 g |
| Proteínas | 1.9 g |
| Carbohidratos Netos | 6.0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Ají Limo Licuado
El ají limo es un chile peruano pequeño y alargado que puede ser amarillo, rojo o verde, con picor medio y un aroma cítrico muy marcado. Licuado se convierte en una salsa fresca que se usa en ceviches, pescados y marinadas.
Por cada 100 g aporta unos 6 g de carbohidratos netos y 40 kcal, con 0,4 g de grasa y 1,9 g de proteína. Eso significa que en keto entra con ración medida, contándolo dentro del día. Contiene vitamina C y vitamina A. Su índice glucémico es bajo y no rompe el ayuno.
Úsalo en pequeñas cantidades sobre pescado azul, aguacate o para aliñar con aceite de oliva virgen extra. Si quieres otro chile peruano para variar, mira el ají charapita. Guárdalo en la nevera, en un frasco bien cerrado, y consúmelo en pocos días.
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Alerta Técnica
La pureza del producto es lo más importante.
Individuos con **sensibilidad gástrica** o reflujo gastroesofágico (ERGE) deben consumir con moderación, ya que la capsaicina puede exacerbar los síntomas. La dosis debe ser ajustada individualmente.