Vinagreta de Trufa: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | ~750 kcal |
| Grasas Totales | ~80 g |
| Proteínas | ~0 g |
| Carbohidratos Netos | ~2 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Vinagreta de Trufa
La vinagreta de trufa es un aliño que combina aceite, vinagre y trufa, ya sea en láminas, en trocitos o en forma de aceite aromatizado. Tiene un aroma intenso y terroso, muy característico, y se usa sobre ensaladas, carnes frías, huevos y verduras asadas.
Por cada 100 g aporta unas 750 kcal, con 80 g de grasa, 0 g de proteína y 2 g de carbohidratos netos. En keto encaja con facilidad. Contiene vitamina E y ácido acético. Su índice glucémico es bajo y rompe el ayuno por sus calorías.
Con una cucharada sopera por plato es suficiente, porque el aroma es potente. Aliña unas láminas de atún rojo a la plancha o unos huevos duros. Elige un producto con trufa real, y no solo con aroma, y guárdalo en la nevera una vez abierto.
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Alerta Técnica
Hay que tener mucho cuidado al seleccionar una vinagreta de trufa. Estos aceites pueden sabotear los beneficios de una dieta cetogénica.
Siempre se debe revisar meticulosamente la lista de ingredientes para asegurar la pureza y la alineación con los principios de la dieta keto y la dieta cetogénica estricta.