Chutney de Tomate: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | ~70 kcal |
| Grasas | ~3 g |
| Proteínas | ~1 g |
| Carbohidratos Netos | ~6 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Chutney de Tomate
El chutney de tomate keto es una conserva de tomate cocido a fuego lento con vinagre, cebolla, jengibre, especias y un edulcorante apto para keto, en lugar del azúcar tradicional. Es espeso, ácido y especiado, y se sirve con carnes, quesos, huevos y curris.
Por cada 100 g aporta unos 6 g de carbohidratos netos, 70 kcal, 3 g de grasa y 1 g de proteína. En keto entra con ración medida. Su índice glucémico es bajo, contiene licopeno, vitamina C y potasio, y rompe el ayuno.
Úsalo en cucharaditas sobre una hamburguesa sin pan, queso curado o pollo asado. Se conserva en la nevera, en un frasco bien cerrado, durante varios días.
Relacionado: Cangrejo Azul, Gariss.
Alerta Técnica
La mayor alerta con el chutney de tomate reside en su **composición nutricional variable**.
Preste atención a la calidad de los aceites utilizados; priorice aquellos con **grasas** como el aceite de oliva.
Idealmente, opte por la elaboración casera para un control total de la pureza y calidad de los componentes.