Té de Hojas de Café: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g (infusión) |
|---|---|
| Calorías | ~1 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Té de Hojas de Café
El té de hojas de café se prepara con las hojas del cafeto, no con el grano. Tiene un sabor suave, herbal y ligeramente dulce, más cercano a un té verde ligero que al café. Se bebe sobre todo en Etiopía, Indonesia y otras zonas productoras.
La infusión aporta unos 1 kcal por cada 100 g, nada de grasa ni proteína y 0 g de carbohidratos netos. Su índice glucémico es cero y no rompe el ayuno. Contiene ácido clorogénico, mangiferina y quercetina. En keto encaja con facilidad: una taza de 240 ml es una ración normal.
Déjalo reposar unos cinco minutos con agua caliente. Combina bien con una cucharada de nata o con flor de aloe. Guarda las hojas secas en un bote cerrado, lejos de la humedad.
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Alerta Técnica
La calidad del origen es crítica.
Individuos sensibles a la cafeína deben moderar su consumo, especialmente en la tarde. Aunque su contenido es menor que el café, la respuesta individual puede variar significativamente.