KETO ORIGINAL
Té de Hinojo Fresco y Anís Estrellado Digestivo
Un té de hinojo fresco con anís estrellado, caliente y muy aromático. Huele a regaliz y sabe dulce y suave, con un fondo especiado. Es una taza buena para después de la cena o para una tarde fría.
Es keto porque solo lleva hinojo, anís, agua y, si quieres, jengibre y limón: la ración queda en unos 0,5 g de carbohidratos netos. Corta el bulbo fino, hierve unos minutos con el anís y deja reposar tapado antes de colar. Si lo quieres más dulce, usa un endulzante keto al gusto. Puedes servirlo también frío con hielo y una rodaja de limón.
Ingredientes
- 1 bulbo de hinojo fresco mediano, cortado finamente
- 2-3 estrellas de anís estrellado enteras
- 4 tazas de agua filtrada
- Opcional: 1 pulgada de jengibre fresco, pelado y en rodajas finas
- Opcional: Rodajas de limón para servir
- Opcional: Endulzante keto al gusto (eritritol o stevia)
Instrucciones
- Lava bien el bulbo de hinojo y córtalo en rodajas finas o trozos pequeños. No es necesario quitar el corazón si es tierno.
- En una cacerola mediana, combina el hinojo fresco cortado, las estrellas de anís estrellado y las 4 tazas de agua filtrada. Si usas jengibre, agrégalo ahora.
- Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, cubre la cacerola y deja que hierva a fuego lento durante 10-15 minutos. Esto permite que los sabores se infundan profundamente.
- Retira la cacerola del fuego y deja reposar la infusión durante otros 5 minutos para maximizar la extracción de los compuestos digestivos.
- Cuela el té a través de un colador de malla fina para retirar los sólidos de hinojo, anís y jengibre.
- Sirve el té caliente. Si lo deseas, endulza con tu endulzante keto preferido y añade una rodaja de limón para un toque cítrico y fresco.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad (por porción) |
|---|---|
| Calorías | 5 kcal |
| Grasas | 0.1 g |
| Proteínas | 0.1 g |
| Carbohidratos Netos | 0.5 g |
Nota nutricional
Más allá de su compatibilidad keto, sus propiedades digestivas son un verdadero tesoro: el hinojo y el anís estrellado trabajan en sinergia.
Preguntas Frecuentes
¿Es este té compatible con la dieta Keto?
Sí, totalmente. El hinojo y el anís estrellado son hierbas con un contenido calórico y de carbohidratos netos casi nulo, lo que hace que este té sea una bebida perfecta para la dieta cetogénica sin afectar tu estado de cetosis.¿Rompe este té el ayuno intermitente?
Dada su insignificante cantidad de calorías y macronutrientes, este té no debería romper el ayuno intermitente.¡Guarda tus recetas favoritas!
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