Yogur de Cabra: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Valor por 100g |
|---|---|
| Calorías | 65 kcal |
| Grasas | 3.5 g |
| Proteínas | 4.0 g |
| Carbohidratos Netos | 4.5 g |
🧬 Micronutrientes
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Análisis nutricional: Yogur de Cabra
El yogur de cabra es yogur hecho con leche de cabra. Es blanco, algo más ligero que el de vaca y tiene un sabor ligeramente ácido y caprino. Se toma solo, en salsas o como base de aliños.
Por cada 100 g aporta unos 65 kcal, 3,5 g de grasa, 4 g de proteína y 4,5 g de carbohidratos netos, así que cabe en keto con facilidad, siempre que cuentes la ración. Contiene calcio, riboflavina y fósforo.
Elige uno natural y sin azúcar, y evita los de sabores. Queda bien con unas gotas de aceite de nuez y frutos secos picados, o como salsa fresca para carnes a la plancha. Guárdalo en la nevera y consúmelo antes de la fecha indicada.
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Alerta Técnica
La **calidad de la leche de cabra** de origen (preferiblemente de cabras alimentadas con pasto y criadas de forma sostenible) es importante. Finalmente, a pesar de sus ventajas, la tolerancia individual debe ser monitoreada, ya que algunos individuos pueden experimentar sensibilidad a cualquier tipo de lácteo.