Queso de Azeitão: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 380 kcal |
| Grasas Totales | 32 g |
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos Netos | 1 g |
🧬 Micronutrientes
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Análisis nutricional: Queso de Azeitão
El queso de Azeitão es un queso portugués de leche de oveja, de pasta blanda y cremosa. Se suele servir cortando una tapa en la parte superior y sacando el interior con una cucharilla, o untándolo.
Por cada 100 g tiene unos 380 kcal, 32 g de grasa, 24 g de proteína y 1 g de carbohidratos netos. Encaja en keto con facilidad y, como todo queso, rompe el ayuno. Contiene vitamina K2, calcio y vitamina A.
Úntalo sobre rodajas de pepino o sobre un pan keto de almendra, o acompáñalo de aceitunas. Es un queso tierno, así que guárdalo en el frigorífico bien tapado y no lo dejes mucho tiempo a temperatura ambiente. Si buscas otro queso de untar, mira el Snøfrisk.
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Alerta Técnica
Aunque el Queso de Azeitão es altamente compatible con un estilo de vida keto, es importante considerar su densidad calórica. Un consumo excesivo puede sabotear los objetivos de déficit calórico. Se recomienda priorizar versiones de ovejas alimentadas con pasto para asegurar un perfil de ácidos grasos y micronutrientes óptimo.
Individuos con sensibilidades preexistentes a las proteínas lácteas (caseína, suero) deben consumirlo con precaución y monitorear cualquier síntoma adverso, a pesar de su perfil de caseína A2 y bajo contenido de lactosa. El contenido de sodio es significativo; aquellos con restricciones dietéticas específicas deben ajustar su ingesta general de sal.