Naranja Trifoliada: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | ~47 kcal |
| Grasas | ~0.1 g |
| Proteínas | ~1.2 g |
| Carbohidratos Netos | ~6.5 g |
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Análisis nutricional: Naranja Trifoliada
La naranja trifoliada (Poncirus trifoliata) es un cítrico espinoso de China y Corea. Su fruto, pequeño y velloso, es muy ácido y amargo y lleva muchas semillas, así que casi nunca se come fresco. Se aprovecha sobre todo en mermeladas y como aromatizante.
Por cada 100 g aporta unos 6,5 g de carbohidratos netos y 47 kcal, con 0,1 g de grasa y 1,2 g de proteína. En keto entra con ración medida, aunque por su acidez en la práctica se usa en pequeñas cantidades. No rompe el ayuno. Contiene vitamina C.
Prueba un poco de su ralladura o zumo para aromatizar aceite MCT, pescado graso o una vinagreta con aguacate, en lugar de comerla como fruta.
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Alerta Técnica
Conviene ejercer precaución con el uso de extractos de Naranja Trifoliada debido a su potencial para interactuar con diversos fármacos. Los flavonoides, particularmente la naringina, pueden **inhibir o inducir isoenzimas del citocromo P450** (CYP), especialmente CYP3A4, en el hígado.
El consumo directo del fruto es **altamente desaconsejado** debido a su extrema acidez y amargor, lo que puede causar irritación gastrointestinal. Además, la pulpa contiene carbohidratos que no son compatibles con la filosofía cetogénica. La **calidad y estandarización del extracto** son críticas; se debe priorizar proveedores que garanticen la pureza y la concentración específica de los compuestos activos para asegurar la seguridad y la eficacia. Evita productos no estandarizados que puedan contener impurezas o concentraciones variables de principios activos.