Feijoa: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente (por 100g) | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 55-60 kcal |
| Grasas | 0.4-0.6 g |
| Proteínas | 0.8-1.0 g |
| Carbohidratos Netos | 8.5-10.5 g |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Feijoa
La feijoa es un fruto verde de forma ovalada, con una pulpa blanquecina y granulosa y un aroma intenso y dulce. Se come a cucharadas, partida por la mitad, y se usa también en postres, zumos y mermeladas.
Por cada 100 g aporta entre 8,5 y 10,5 g de carbohidratos netos y entre 55 y 60 kcal, con entre 0,4 y 0,6 g de grasa y entre 0,8 y 1 g de proteína. Entra en keto con ración medida: una o dos frutas pequeñas, contadas dentro del día. Contiene vitamina C, manganeso y polifenoles.
Su acidez va bien con carnes grasas y quesos. Pruébala picada en una salsa fresca para acompañar un entrecot a la plancha con mantequilla de ajo. Madura cuando cede a la presión y es mejor comerla pronto.
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Alerta Técnica
Alerta Glucémica: La feijoa, a pesar de sus virtudes nutricionales, es una fruta con una carga glucémica significativa para el protocolo keto.
Calidad y Pureza: Prioriza feijoas orgánicas para evitar residuos de pesticidas. Lava meticulosamente o considere pelarla si la fuente no es de confianza.