Pimiento Friggitello: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 28 kcal |
| Grasas | 0.2g |
| Proteínas | 1.1g |
| Carbohidratos Netos | 3g |
🧬 Micronutrientes
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Análisis nutricional: Pimiento Friggitello
El pimiento friggitello es un pimiento italiano alargado y fino, de piel verde clara y sabor dulce y suave, con un ligero amargor. Se come entero, frito en aceite de oliva, asado o en escabeche, y no suele picar, aunque algún ejemplar puede hacerlo.
Por cada 100 g contiene 3 g de carbohidratos netos, 28 kcal, 0,2 g de grasa y 1,1 g de proteína, así que encaja en keto con facilidad. Contiene vitamina C, vitamina A (betacaroteno) y potasio, y no rompe el ayuno.
Fríelo entero con sal gruesa o trocéalo en un gazpacho verde con espinacas y pepino. Elige piezas firmes y brillantes, y consúmelas en pocos días.
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Alerta Técnica
Para garantizar la pureza y maximizar los beneficios, priorice friggitellos orgánicos o de fuentes confiables para minimizar la exposición a pesticidas. La frescura es clave: elija pimientos firmes y de color vibrante para asegurar la máxima concentración de fitonutrientes. Evita aquellos con manchas o blandos, indicativos de oxidación y degradación nutricional.