Agua de Abedul: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Calorías | 7 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0.1 g |
| Carbohidratos Netos | 1.5 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Agua de Abedul
El agua de abedul es la savia del abedul recogida en primavera y envasada para beber. Es casi transparente, de sabor muy suave y apenas dulce, parecido al del agua con un ligero toque vegetal. Se toma fría, sola o mezclada con zumo de limón.
Su índice glucémico es bajo y rompe el ayuno. Contiene manganeso, potasio y magnesio. Para que encaje en keto, bébela en vasos pequeños de unos 100 ml y comprueba en la etiqueta los carbohidratos por envase, porque algunas marcas añaden azúcar o zumos.
Elige la que lleva solo savia de abedul y consérvala en la nevera una vez abierta. Combina bien con una agua infusionada con pepino y romero si prefieres una opción sin ningún carbohidrato.
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Alerta Técnica
La calidad es importante: priorice savia de abedul fresca, sin pasteurizar y sin azúcares añadidos. La pasteurización reduce significativamente el perfil enzimático y vitamínico. Una vez abierta, sufre oxidación rápida; consumir en 2-3 días.