Batido Keto Verde Cremoso con Aguacate y Matcha
Este batido verde es cremoso y de color vivo, con aguacate y matcha. El sabor es suave, ligeramente amargo por el té, y la textura espesa. Funciona como desayuno rápido o como merienda cuando quieres algo frío.
Es keto porque usa leche de almendras sin azúcar, aguacate, aceite MCT y espinacas, y se endulza con eritritol o stevia líquida. Cada ración tiene 3.6 g de carbohidratos netos. Pon primero el líquido en la batidora y después el resto para que se mezcle mejor. Sirve enseguida y, si lo quieres más frío, añade hielo. Para otra versión, prueba el batido de fresas falsas.
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- 170 ml de leche de almendras sin azúcar (temperatura ambiente o fría)
- 80 g de aguacate hass maduro (aproximadamente la mitad de uno grande)
- 5 g de polvo de matcha ceremonial (grado culinario premium)
- 20 g de aceite MCT C8 (triglicéridos de cadena media)
- 10 g de eritritol granulado o stevia líquida al gusto (equivalente a 15-20 gotas)
- 5 g de espinacas frescas (bien lavadas)
- 2 g de goma xantana (para ultra-cremosidad, opcional pero recomendada)
- 100 g de hielo picado (ajustable para consistencia)
- Una pizca de sal marina fina (realza los sabores)
- Prepare todos los ingredientes. Asegure que el aguacate esté en su punto óptimo de madurez para máxima cremosidad y sabor.
- Combine la leche de almendras, aguacate, polvo de matcha, aceite MCT, eritritol (o stevia), espinacas, goma xantana y la pizca de sal marina en una licuadora de alta potencia.
- Procese a velocidad baja durante 15 segundos para integrar los sólidos. Aumente gradualmente a velocidad alta y licúe por 60 segundos adicionales, o hasta obtener una mezcla completamente homogénea y sin grumos, con una textura sedosa.
- Incorpore los 100 g de hielo picado. Licúe nuevamente a velocidad alta por 30 segundos, o hasta que el hielo esté completamente triturado y el batido haya alcanzado la consistencia fría y espesa deseada. Evite licuar en exceso para no diluir el sabor.
- Sirva inmediatamente en un vaso refrigerado de 300 ml. Este batido está diseñado para consumo instantáneo para mantener su integridad nutricional y textura.
- Fibra Dietética: 7 g
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 418 kcal |
| Grasas | 36.1 g |
| Proteínas | 22 g |
| Carbohidratos Netos | 3.6 g |
Nota nutricional
En equipo Ketocis, avalamos con entusiasmo este Batido Keto Verde Cremoso con Aguacate y Matcha como una opción nutricional estelar para tu régimen cetogénico. Este batido no solo es delicioso y fácil de preparar, sino que también apoya activamente la cetosis. Es una elección inteligente y deliciosa para nutrir tu cuerpo de forma cetogénica.
Preguntas Frecuentes
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, puedes preparar el Batido Keto Verde Cremoso y guardarlo en un recipiente hermético en la nevera hasta 24 horas. Agita bien antes de consumir para recuperar su cremosidad.¿Puedo sustituir el aguacate?
El aguacate es importante para la textura cremosa y el aporte de grasas de esta receta. Si lo sustituyes, la consistencia y el perfil nutricional cambiarán significativamente.¿Es apto para veganos?
¡Absolutamente! Para hacerlo completamente vegano, asegúrate de usar una proteína vegetal apta para keto (como proteína de guisante o cáñamo) si decides añadirla, y leche de almendras o coco sin azúcar. El resto de ingredientes ya son de origen vegetal.¡Guarda tus recetas favoritas!
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