Tazón de espinacas baby con aguacate en dados y semillas de girasol
Un tazón fresco de espinacas baby con aguacate en dados y semillas de girasol tostadas, aliñado con aceite de oliva y limón. Es suave, cremoso y crujiente a la vez, y se prepara en un momento. Sirve como comida ligera, guarnición o cena rápida.
Encaja en keto porque la base son hojas verdes y aguacate, con semillas para dar el crujiente y sin ningún ingrediente dulce. Cada ración tiene 5 g de carbohidratos netos. Corta el aguacate justo antes de servir y riega con limón para que no se oscurezca. Si quieres más cuerpo, añade huevo cocido o pollo desmenuzado, y guarda el aliño aparte si lo llevas en tupper.
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- 100 gramos de espinacas baby frescas
- 150 gramos de aguacate maduro, en dados (aproximadamente 1 unidad mediana sin hueso ni piel)
- 15 gramos de semillas de girasol tostadas, sin sal
- 15 mililitros de aceite de oliva virgen extra
- 10 mililitros de jugo de limón fresco
- 2 gramos de sal marina fina
- 1 gramo de pimienta negra recién molida
- Lave meticulosamente los 100 gramos de espinacas baby bajo agua fría. Escurra por completo y seque con una centrifugadora de ensaladas o papel absorbente para eliminar toda la humedad. Duración: 2 minutos.
- Corte el aguacate por la mitad, retire el hueso y la piel. Proceda a cortar los 150 gramos de aguacate en dados de aproximadamente 1.5 cm por lado. Duración: 3 minutos.
- En un tazón de mezcla de tamaño mediano, combine las espinacas baby secas, los dados de aguacate y los 15 gramos de semillas de girasol tostadas. Duración: 1 minuto.
- Vierta los 15 mililitros de aceite de oliva virgen extra y los 10 mililitros de jugo de limón fresco sobre la mezcla. Sazone con los 2 gramos de sal marina fina y 1 gramo de pimienta negra recién molida. Duración: 1 minuto.
- Mezcle suavemente todos los ingredientes hasta que estén uniformemente cubiertos, utilizando utensilios que no dañen la estructura del aguacate. Sirva inmediatamente para preservar la frescura y la integridad textural. Duración: 2 minutos.
- Fibra Dietética: 12 gramos
- Azúcares: 2 gramos
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 335 kcal |
| Grasas | 31.5 g |
| Proteínas | 9 g |
| Carbohidratos Netos | 5 g |
Nota nutricional
El equipo Ketocis avala este Tazón de Espinacas Baby con Aguacate y Semillas de Girasol como una opción nutricional estelar para tu estilo de vida cetogénico.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo añadir más ingredientes a este tazón Keto?
¡Absolutamente! Para mantenerlo cetogénico, considera añadir proteínas como pollo a la parrilla, huevos cocidos o salmón ahumado. También puedes incorporar otras verduras bajas en carbohidratos como pepino en rodajas o pimientos.
¿Es este tazón una comida completa o un acompañamiento?
Este tazón es excelente como un desayuno ligero, un almuerzo rápido o un acompañamiento. Para convertirlo en una comida más sustanciosa y completa, te recomendamos añadir una fuente de proteína cetogénica como las mencionadas anteriormente.
¿Cómo puedo evitar que el aguacate se oxide si lo preparo con antelación?
Para minimizar la oxidación del aguacate, rocíalo con un poco de jugo de limón o lima inmediatamente después de cortarlo. También puedes cubrir el tazón herméticamente con papel film, asegurándote de que el film toque directamente la superficie del aguacate para limitar la exposición al aire.
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