Sardinas asadas al horno con rodajas de limón natural
Sardinas asadas al horno con rodajas de limón. Quedan con la piel crujiente, la carne jugosa y un aroma cítrico. Es un plato típico de verano, sencillo y rápido, perfecto para compartir.
Solo lleva sardinas, limón, aceite de oliva, sal, pimienta y perejil. Cada ración tiene 0,5 g de carbohidratos netos. Seca bien las sardinas antes de ponerlas en la bandeja y no las amontones, para que se asen en lugar de cocerse. Sírvelas con un chorrito de limón y aceite de oliva por encima.
- 400 gramos de sardinas frescas, limpias y sin escamas (aproximadamente 6-8 unidades)
- 1 limón orgánico mediano (aproximadamente 120 gramos), cortado en 8 rodajas finas
- 30 ml de aceite de oliva virgen extra de primera prensa
- 5 gramos de sal marina fina
- 2 gramos de pimienta negra recién molida
- 10 gramos de perejil fresco picado, para guarnición (opcional)
- Precaliente el horno a 200°C (390°F) con la función de calor arriba y abajo. Prepare una bandeja de horno con papel de pergamino para evitar adherencias.
- Disponga las sardinas limpias sobre la bandeja preparada. Asegúrese de que estén secas para una cocción óptima.
- Rocíe uniformemente las sardinas con los 30 ml de aceite de oliva virgen extra. Asegure una cobertura homogénea.
- Sazone las sardinas con los 5 gramos de sal marina fina y los 2 gramos de pimienta negra recién molida.
- Coloque las rodajas de limón natural sobre cada sardina, cubriendo parcialmente la superficie del pescado.
- Hornee durante 15 minutos exactos, o hasta que las sardinas estén cocidas y ligeramente doradas. El tiempo puede variar ligeramente según el tamaño de las sardinas; el punto ideal es cuando la carne se separa fácilmente de la espina.
- Retire del horno. Sirva inmediatamente, opcionalmente espolvoreando los 10 gramos de perejil fresco picado.
- Porción: 1 de 2 porciones
- Fibra: 0.5 gramos
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad (por ración) |
|---|---|
| Calorías | 420 kcal |
| Grasas | 25 g |
| Proteínas | 48 g |
| Carbohidratos Netos | 0.5 g |
Nota nutricional
El equipo de expertos en nutrición cetogénica de Ketocis avala las Sardinas Asadas al Horno con Rodajas de Limón Natural como una opción sobresaliente para tu dieta keto. Es una demostración de que la comida keto puede ser deliciosa, sencilla y extraordinariamente nutritiva. ¡Una elección inteligente para mantener la cetosis y nutrir tu cuerpo!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar sardinas enlatadas en lugar de frescas?
Las sardinas enlatadas en aceite de oliva virgen extra son una excelente alternativa si no encuentras frescas, aunque las frescas ofrecen una textura superior.¿Es el limón un ingrediente opcional?
Aunque opcional, el limón no solo realza el sabor de las sardinas, sino que también aporta vitamina C y antioxidantes. Su acidez ayuda a equilibrar la riqueza del pescado graso, haciendo la experiencia culinaria más placentera y cetogénica.¿Con qué puedo acompañar estas sardinas para mantener la receta keto?
Estas sardinas asadas combinan a la perfección con una ensalada verde aderezada con aceite de oliva, espárragos al vapor, o brócoli asado. También puedes servirlas con aguacate para un extra de grasas.¡Guarda tus recetas favoritas!
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