Nueces de macadamia tostadas con sal marina y toque de cayena
Nueces de macadamia tostadas con sal marina gruesa y un toque de cayena. Son crujientes, mantecosas y con un picor suave al final. Un snack para llevar en el bolso o para dejar sobre la mesa.
La macadamia es un fruto seco muy bajo en carbohidratos: 1,5 g netos por cada 30 g. Tuéstalas poco rato y sin separarte del horno, porque se queman sin avisar. Mézclalas aún calientes con el aceite de aguacate, la sal y la cayena. Para otra merienda, prueba los chips de queso cetogénicos de parmesano al horno.
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- 200 gramos de nueces de macadamia crudas
- 5 ml de aceite de aguacate virgen extra
- 4 gramos de sal marina gruesa
- 2 gramos de pimienta cayena en polvo
- Precalentar el horno a 150°C (300°F). Cubrir una bandeja para hornear de 30×20 cm con papel pergamino o una lámina de silicona para asegurar una cocción uniforme y evitar adherencias.
- En un bol mediano, combinar los 200 gramos de nueces de macadamia con los 5 ml de aceite de aguacate virgen extra. Mezclar con una espátula de goma hasta que las nueces estén completamente cubiertas.
- Añadir los 4 gramos de sal marina gruesa y los 2 gramos de pimienta cayena en polvo al bol. Mezclar vigorosamente durante 30 segundos, asegurando que cada nuez esté impregnada de manera homogénea con los condimentos.
- Extender las nueces de macadamia condimentadas en una sola capa sobre la bandeja de hornear preparada. Es crucial que no haya superposición para un tostado óptimo.
- Hornear durante 12 minutos exactos. Transcurridos los primeros 6 minutos, retirar la bandeja del horno y remover las nueces con la espátula para asegurar un tostado uniforme. Volver a colocar en el horno para los 6 minutos restantes.
- Retirar del horno. Las nueces deben exhibir un ligero dorado y exhalar un aroma tostado. Transferir la bandeja a una rejilla de enfriamiento y permitir que las nueces enfríen completamente durante al menos 20 minutos. El proceso de enfriamiento es vital para que adquieran su máxima crocantez.
- Fibra: 4.5 g
- Sodio: 400 mg
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad (por 30g) |
|---|---|
| Calorías | 210 kcal |
| Grasas | 22g |
| Proteínas | 2.5g |
| Carbohidratos Netos | 1.5g |
Nota nutricional
El equipo Ketocis avala estas nueces de macadamia tostadas como una elección superior para tu dieta cetogénica. ¡Un snack delicioso y funcional!
Preguntas Frecuentes
¿Son las nueces de macadamia realmente aptas para la dieta keto?
Sí, las nueces de macadamia son de las más bajas en carbohidratos netos y altas en grasas, ideales para la cetosis.¿Puedo usar otras especias además de la cayena?
¡Absolutamente! Puedes experimentar con pimentón ahumado, ajo en polvo o incluso un toque de canela para variar el sabor sin comprometer la cetosis.¿Cómo debo almacenar las nueces de macadamia tostadas para mantener su frescura?
Guárdalas en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. En la nevera o congelador, durarán aún más tiempo y mantendrán su textura crujiente.¡Guarda tus recetas favoritas!
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