KETO ORIGINAL
Infusión de canela en rama y clavo de olor servida con hielo
Una infusión de canela en rama y clavo que huele a casa en cuanto empieza a hervir. Se sirve fría con mucho hielo y rodajas de naranja o limón, y es una bebida para tardes de calor o para llevar una jarra a la mesa cuando hay visitas.
Es keto porque solo lleva agua y especias, sin azúcar, y por ración se queda en unos 0.6 g de carbohidratos netos. Si quieres un punto dulce, usa eritritol o stevia líquida al gusto. Déjala enfriar del todo antes de añadir el hielo para que no se aguade, y guárdala en la nevera en una jarra tapada.
Ingredientes
- 2 ramas de canela de Ceylán (aproximadamente 8-10 cm cada una)
- 10-12 clavos de olor enteros
- 1 litro de agua filtrada
- Opcional: Edulcorante keto al gusto (eritritol, stevia líquida)
- Mucho hielo para servir
- Rodajas finas de naranja o limón para decorar (opcional, para un toque cítrico y fresco)
Instrucciones
- En una cacerola mediana, combine el agua filtrada con las ramas de canela y los clavos de olor. Asegúrese de que las especias estén bien sumergidas.
- Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y deje que la infusión hierva a fuego lento durante al menos 15-20 minutos. Esto permitirá que los sabores se desarrollen plenamente.
- Retire la cacerola del fuego y deje que la infusión repose tapada durante otros 10-15 minutos. Este paso es crucial para intensificar el aroma y el sabor.
- Cuele la infusión utilizando un colador fino para retirar las ramas de canela y los clavos de olor. Deseche las especias.
- Si desea endulzar, añada el edulcorante keto al gusto mientras la infusión aún está caliente y remueva hasta que se disuelva completamente.
- Deje enfriar la infusión a temperatura ambiente. Una vez fría, transfiera a una jarra y refrigere por al menos 2 horas, o hasta que esté bien fría.
- Para servir, llene vasos altos con abundante hielo. Vierta la infusión fría sobre el hielo y decore con una rodaja fina de naranja o limón si lo desea. ¡Disfrute de esta bebida refrescante y aromática!
Información Nutricional
| Nutriente | Estimación por porción |
|---|---|
| Calorías | ~5 kcal |
| Grasas | ~0.2 g |
| Proteínas | ~0.2 g |
| Carbohidratos Netos | ~0.6 g |
Nota nutricional
En Ketocis, nuestro equipo asegura que esta infusión es una elección excepcional para quienes buscan optimizar su estado cetogénico. La canela y el clavo de olor son reconocidos por su capacidad. Incorporar esta bebida regularmente es una estrategia inteligente.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo endulzar esta infusión en keto?
Recomendamos eritritol, stevia pura o monk fruit.¿Esta infusión rompe el ayuno intermitente?
No, esta infusión es perfectamente compatible con el ayuno intermitente.¡Guarda tus recetas favoritas!
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