Bombones keto de manteca de cacao pura y té verde matcha
Unos bombones de manteca de cacao pura con té verde matcha. Tienen un color verde intenso, una textura que se funde en la boca y un sabor suave a té con un fondo dulce. Se preparan con pocos ingredientes y se guardan en la nevera para tomar uno después de la comida.
Son keto porque se hacen con manteca de cacao y eritritol, sin azúcar ni leche: 0.8 g de carbohidratos netos por ración. Funde la manteca a fuego muy suave y mezcla bien el matcha para que no queden grumos. Vierte en moldes y deja cuajar en la nevera antes de desmoldar.
- 100g de manteca de cacao pura de alta calidad (preferiblemente ecológica)
- 1-2 cucharaditas de té verde matcha ceremonial (ajustar al gusto para intensidad)
- 2-3 cucharadas de eritritol en polvo o tu edulcorante keto favorito (al gusto, se puede ajustar)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla puro (opcional, para un toque aromático)
- Una pizca de sal marina fina (para realzar los sabores)
- Moldes de silicona para bombones o cubiteras pequeñas
- En un baño maría o a fuego muy bajo, derrite suavemente la manteca de cacao pura hasta que esté completamente líquida. Es fundamental evitar el calor excesivo para preservar sus nutrientes y sabor.
- Retira el recipiente del fuego y, mientras la manteca aún está caliente, incorpora el té verde matcha ceremonial. Bate vigorosamente con unas varillas pequeñas o un batidor de mano hasta que el matcha se disuelva por completo, asegurando una mezcla homogénea sin grumos.
- Añade el eritritol en polvo y la pizca de sal marina. Prueba la mezcla y ajusta la cantidad de edulcorante a tu preferencia personal. Si decides usar extracto de vainilla, este es el momento de incorporarlo.
- Vierte cuidadosamente la mezcla en los moldes de silicona para bombones. Procura llenar cada cavidad de manera uniforme, según el tamaño deseado para tus bombones.
- Refrigera los bombones durante al menos 30-60 minutos, o hasta que estén completamente firmes y sólidos. Una vez listos, desmolda con cuidado y guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador. ¡Disfruta de esta deliciosa y energizante recompensa keto en cualquier momento!
Información Nutricional
| Nutriente | Por bombón (aprox.) |
|---|---|
| Calorías | 95 kcal |
| Grasas | 10 g |
| Proteínas | 0.5 g |
| Carbohidratos Netos | 0.8 g |
Nota nutricional
En Ketocis, nuestro equipo de nutricionistas expertos ha formulado estos bombones para ser una delicia keto perfecta. La manteca de cacao pura ofrece grasas esenciales, mientras que el té verde matcha aporta poderosos antioxidantes y un toque de energía sin afectar tu estado de cetosis. Una opción indulgente que apoya tus objetivos nutricionales.
Preguntas Frecuentes
¿Es el té verde matcha apto para la dieta keto?
El matcha puro es excelente para keto. Aporta antioxidantes y un ligero impulso de energía sin carbohidratos. Asegúrate de usar matcha sin azúcares añadidos.¿Puedo sustituir la manteca de cacao por otro ingrediente?
La manteca de cacao es clave para la textura y el sabor. Podrías usar aceite de coco virgen extra, pero el perfil de sabor y la firmeza cambiarán. Recomendamos la manteca de cacao para el resultado óptimo.¿Cómo debo almacenar estos bombones keto?
Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos semanas. También se pueden congelar por hasta un mes, dejándolos atemperar un poco antes de consumir.¡Guarda tus recetas favoritas!
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