Pimiento Chocolate: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | ~31 kcal |
| Grasas | ~0.3 g |
| Proteínas | ~1.0 g |
| Carbohidratos Netos | ~4.0 g |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Pimiento Chocolate
El pimiento chocolate es un pimiento dulce de piel marrón rojiza, que recuerda al cacao por su color. Tiene la carne gruesa y un sabor dulce y suave, sin picante. Se come crudo en ensaladas, asado, salteado o relleno.
Por cada 100 g aporta 31 kcal, 0,3 g de grasa, 1 g de proteína y 4 g de carbohidratos netos. Encaja en keto con facilidad. Su índice glucémico es bajo, aunque rompe el ayuno. Contiene vitamina C, vitamina A y potasio.
Cortado en tiras queda muy bien en unos huevos al plato en cazuela con sobrasada ibérica, donde su dulzor equilibra lo graso. Asado se pela con facilidad. Elige piezas firmes, de piel lisa y brillante, y guárdalas en la nevera unos días.
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Alerta Técnica
Conviene seleccionar pimientos morrones chocolate de origen orgánico certificado.
Guarda los pimientos en un lugar fresco y oscuro para preservar su contenido de vitaminas termosensibles y antioxidantes, evitando la oxidación prematura que podría degradar su perfil nutricional.