Té oolong caliente sin edulcorantes servido en tetera
El té oolong es un té semifermentado de origen chino, con un perfil intermedio entre el té verde y el negro: aroma floral, un toque tostado y poco amargor. Aquí se prepara de la forma más simple, solo hojas y agua caliente, y se sirve en tetera. Es una bebida para después de comer o para una pausa tranquila.
Es keto porque no lleva edulcorantes ni leche: la ración tiene 0 g de carbohidratos netos. Calienta el agua sin que llegue a hervir del todo, entre 85 y 95 grados, y deja las hojas en infusión unos minutos. Las hojas de buena calidad admiten varias infusiones seguidas, y cada una cambia un poco de sabor. Si prefieres tomarlo frío, deja enfriar la tetera y sírvelo con hielo.
- 500 ml de agua filtrada
- 5 gramos de hojas de té Oolong de alta calidad
- Calentar Agua: Caliente 500 ml de agua filtrada hasta alcanzar una temperatura precisa de 90°C. La exactitud es crucial para la extracción óptima del Oolong.
- Precalentar Tetera: Precaliente la tetera vertiendo una pequeña cantidad de agua caliente (aproximadamente 50 ml) y deséchela inmediatamente. Esto asegura la estabilidad térmica y previene el choque de temperatura en las hojas.
- Infusionar Té: Introduzca 5 gramos de hojas de té Oolong de alta calidad en la tetera precalentada. Vierta el agua a 90°C sobre las hojas. Deje infusionar durante exactamente 3 minutos y 30 segundos. Este tiempo es óptimo para el equilibrio de sabor y taninos.
- Servir: Sirva inmediatamente el té Oolong caliente en tazas. No añada edulcorantes. La pureza es la clave para la experiencia Keto y la apreciación del perfil inherente del Oolong.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad estimada (por porción de 240ml) |
|---|---|
| Calorías | 0-2 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
Nota nutricional
Preguntas Frecuentes
¿Es el té oolong una bebida adecuada para la dieta cetogénica?
Sí, el té oolong sin edulcorantes es una opción excelente y completamente compatible con la dieta cetogénica. Al no contener carbohidratos ni azúcares, no interfiere con el estado de cetosis.¡Guarda tus recetas favoritas!
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