L. salivarius: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 0 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: L. salivarius
Lactobacillus salivarius es una bacteria láctica que se vende como suplemento de bacterias vivas en cápsulas o en polvo. También puede formar parte de algunos fermentados, como ciertos yogures o kéfires. No se cocina ni se mide en raciones de gramos, sino en dosis diminutas de microorganismos.
Por cada 100 g de producto puro figuran 0 kcal, 0 g de grasa, 0 g de proteína y 0 g de carbohidratos netos, con índice glucémico cero. Encaja en keto con facilidad y no rompe el ayuno. Como siempre, los carbohidratos dependen de lo que acompañe a la bacteria en el envase.
Elige un producto sin azúcar ni edulcorantes añadidos y guárdalo bien cerrado, lejos de la humedad y del calor. Si lo prefieres en alimento, busca yogur o kéfir natural sin azúcar.
Alerta Técnica
La calidad y viabilidad de los suplementos de Lactobacillus salivarius es importante. Muchas formulaciones carecen de la cantidad de UFC (Unidades Formadoras de Colonias) declaradas o las cepas no sobreviven el tránsito gástrico.
Presta atención a la pureza del producto, evitando aditivos innecesarios, azúcares o excipientes que puedan comprometer su perfil keto.