EPA Puro: qué es y qué mirar en la etiqueta
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 900 kcal |
| Grasas | 100 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
Análisis nutricional: EPA Puro
El EPA, o ácido eicosapentaenoico, es uno de los ácidos grasos omega-3 de cadena larga. Está de forma natural en los pescados azules, como el salmón, la caballa o la sardina, y los suplementos de EPA concentrado se obtienen sobre todo de aceite de pescado o de algas.
Es una grasa, así que no aporta carbohidratos netos. Se vende en cápsulas blandas y en aceite líquido, a veces con aroma de limón para suavizar el sabor a pescado.
En keto, la forma más sencilla de tomar EPA es comer pescado azul. Si compras un suplemento, mira la cantidad de EPA por cápsula, el origen del aceite y si indica controles de calidad y frescura. Guárdalo bien cerrado, lejos del calor. Es un suplemento, no un alimento: su uso conviene consultarlo con un profesional sanitario.
Alerta Técnica
La principal alerta reside en la **calidad y estabilidad** del producto de EPA. La oxidación de los ácidos grasos poliinsaturados es un problema frecuente que puede convertir un nutriente beneficioso en pro-oxidante. Exija productos con certificaciones de terceros que garanticen la ausencia de metales pesados, PCB y un bajo índice de oxidación (TOTOX). Dosis extremadamente altas pueden prolongar el tiempo de sangrado, por lo que la supervisión profesional es aconsejable en individuos con trastornos de coagulación o que toman anticoagulantes. Asegúrate de que el suplemento contenga **vitamina E** (tocoferoles) u otros antioxidantes.