Cloruro de Magnesio: qué es y qué mirar en la etiqueta
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 0 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
Análisis nutricional: Cloruro de Magnesio
El cloruro de magnesio es una sal de magnesio y cloro que se obtiene del agua de mar y de salmueras naturales. Se vende en cristales o en polvo para disolver en agua, en comprimidos y en aceites o espráis de uso tópico, y en la cocina japonesa es el nigari, el cuajo tradicional del tofu.
No aporta carbohidratos netos ni calorías. Tiene un sabor amargo y salado muy marcado, por eso muchas personas lo prefieren en comprimidos.
Si lo compras en cristales, comprueba que sea de calidad alimentaria y no para baño o uso industrial. En los comprimidos, revisa los excipientes y la cantidad de magnesio por toma que indica la etiqueta. Es un suplemento, no un alimento: su uso conviene consultarlo con un profesional sanitario.
Alerta Técnica
La elección de la fuente de cloruro de magnesio es crítica. Prioriza productos con certificaciones de pureza y ausencia de metales pesados. Evita formulaciones con aditivos innecesarios que puedan comprometer la absorción o introducir compuestos no deseados. Aunque generalmente seguro, dosis elevadas pueden inducir diarrea osmótica; la titulación individual es importante. Pacientes con insuficiencia renal o bradicardia deben proceder con mucho cuidado y bajo supervisión médica, dada la capacidad del magnesio.