Tazón de requesón entero con nueces de brasil trituradas
Un tazón sencillo de requesón entero con nueces de Brasil trituradas por encima y un chorrito de aceite MCT. El requesón es cremoso y ligeramente ácido, y las nueces ponen el crujiente y un sabor suave a fruto seco. No hay que cocinar nada, así que sirve como desayuno rápido, como merienda o como cena ligera.
Encaja en keto porque el requesón entero tiene pocos carbohidratos y las nueces de Brasil casi ninguno. Elige un requesón con mínimo un 4 % de grasa y sin azúcares añadidos. Tritura las nueces justo antes de servir para que no pierdan crujiente. Si quieres otro desayuno de cuchara, mira el porridge keto de chía y cáñamo.
Relacionado: Pluma Ibérica.
- 200 gramos de requesón entero (mínimo 4% grasa)
- 30 gramos de nueces de Brasil crudas, sin sal
- 5 mililitros de aceite MCT (triglicéridos de cadena media)
- Mide con precisión 200 gramos de requesón entero. Dispón el requesón en un tazón de servicio de 250 mililitros de capacidad.
- Pesa 30 gramos de nueces de Brasil. Con un procesador de alimentos a baja velocidad (300 RPM) o un mortero, tritura las nueces hasta obtener fragmentos de 2-4 milímetros. Evita pulverizar.
- Espolvorea uniformemente las nueces de Brasil trituradas sobre la superficie del requesón. Asegura una cobertura homogénea.
- Dosifica 5 mililitros de aceite MCT directamente sobre las nueces y el requesón. El aceite debe distribuirse por capilaridad. Consumir inmediatamente para optimizar la textura y la integridad nutricional.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad por Porción |
|---|---|
| Calorías | 445 kcal |
| Grasas | 34 g |
| Proteínas | 26 g |
| Carbohidratos Netos | 4.5 g |
Nota nutricional
Desde el equipo Ketocis, avalamos este tazón como un componente nutricional robusto para su estrategia cetogénica. Su composición ha sido diseñada para entregar una proporción óptima de macronutrientes. Este es un protocolo alimentario validado.
Preguntas Frecuentes
¿Es el requesón compatible con la dieta cetogénica?
Sí, el requesón entero es compatible con la dieta cetogénica debido a su alto contenido en grasa y proteína, y bajo en carbohidratos netos. Conviene seleccionar la versión entera (mínimo 4% de grasa) para maximizar el aporte lipídico y evitar azúcares añadidos presentes en versiones desnatadas o saborizadas.
¿Por qué añadir nueces de Brasil a este tazón?
Las nueces de Brasil son una fuente densa de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, fibra y selenio, un mineral esencial. Aportan una textura crujiente que contrasta con la suavidad del requesón, incrementando la saciedad y el perfil micronutricional del plato.
¿Puedo sustituir el aceite MCT?
El aceite MCT se incorpora para una fuente rápida de energía cetogénica. Si no dispones de él, puedes utilizar 5 mililitros de aceite de coco virgen extra prensado en frío o 10 gramos de mantequilla de almendras 100% natural sin azúcares añadidos.¡Guarda tus recetas favoritas!
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