Batido de proteínas sabor vainilla con espinaca fresca y leche de almendras
Un batido de vainilla de textura espesa y fría, con un puñado de espinaca fresca que casi no se nota en el sabor. Se bate con leche de almendras, hielo y proteína en polvo, y queda listo en dos minutos. Va bien como desayuno rápido, después de entrenar o como merienda cuando no hay tiempo para cocinar.
Es keto porque la leche de almendras no lleva azúcar y la proteína de vainilla casi no tiene carbohidratos: la ración tiene 2 g netos. El eritritol es opcional, según lo dulce que lo quieras. Para que quede más cremoso, usa la espinaca congelada y añade el hielo al final. Bébelo enseguida, antes de que se separe.
- 30 g proteína de vainilla en polvo
- 50 g espinaca fresca
- 240 ml leche de almendras sin azúcar
- 100 g hielo
- 2.5 ml extracto puro de vainilla
- 2 g eritritol granulado (opcional)
- Medir con precisión 30 g de proteína de vainilla en polvo, 50 g de espinaca fresca, 240 ml de leche de almendras sin azúcar, 100 g de hielo, 2.5 ml de extracto puro de vainilla y 2 g de eritritol (si se usa).
- En una licuadora de alta potencia, verter 240 ml de leche de almendras sin azúcar.
- Introducir 50 g de espinaca fresca y limpia.
- Añadir 30 g de proteína de vainilla en polvo.
- Incorporar 2.5 ml de extracto puro de vainilla.
- Si se requiere dulzor adicional, agregar 2 g de eritritol granulado.
- Finalmente, añadir 100 g de cubitos de hielo.
- Procesar en la licuadora a máxima potencia durante 60 segundos, o hasta obtener una textura completamente homogénea y sin grumos. La temperatura final del batido debe ser inferior a 5°C para garantizar la frescura y la experiencia óptima.
- Servir inmediatamente. Consumir en un lapso de 5 minutos post-preparación para mantener la integridad nutricional y la consistencia.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 160 kcal |
| Grasas | 4.6 g |
| Proteínas | 26 g |
| Carbohidratos Netos | 2 g |
Nota nutricional
El equipo de Ketocis valida esta formulación como un pilar nutricional. Sin concesiones, solo resultados.
Preguntas Frecuentes
¿Es este batido apto para la fase de inducción keto?
Sí. Con 2 gramos de carbohidratos netos por porción, este batido se alinea perfectamente con los requerimientos de la fase de inducción cetogénica, manteniendo la carga glucémica mínima. Es una opción segura y eficiente.
¿Puedo sustituir la espinaca por otra verdura?
No se recomienda una sustitución directa. La espinaca se elige por su perfil nutricional bajo en carbohidratos y su sabor neutro. Otras verduras de hoja verde podrían alterar el balance macro o el perfil de sabor. Mantén la espinaca para resultados óptimos.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar este batido?
Para asegurar la máxima calidad nutricional y organoléptica, este batido debe consumirse inmediatamente después de su preparación. No se recomienda su almacenamiento prolongado; pierde propiedades y textura en menos de 10 minutos.
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