Bizcocho de taza keto rápido al microondas de harina de sésamo y canela
Un bizcocho de taza que se hace en el microondas en pocos minutos, con harina de sésamo y canela. Queda esponjoso y con un sabor tostado a sésamo y especias. Es un antojo dulce de última hora, para el desayuno o la merienda.
Es keto porque la harina de sésamo sustituye a la de trigo y se endulza con eritritol; cada ración tiene 4.6 g de carbohidratos netos. Mezcla bien los ingredientes en la taza para que no queden grumos y cocina en tandas de pocos segundos. Si lo dejas demasiado tiempo en el microondas queda gomoso.
- 30 gramos harina de sésamo
- 10 gramos eritritol granulado
- 3 gramos levadura química (polvo de hornear)
- 1 gramo canela molida
- 0.5 gramos sal fina
- 30 ml bebida de almendras sin azúcar
- 15 ml aceite de coco virgen extra, derretido
- 1 huevo grande (aproximadamente 50 gramos sin cáscara)
- En una taza apta para microondas, combine 30 gramos de harina de sésamo, 10 gramos de eritritol, 3 gramos de levadura química, 1 gramo de canela molida y 0.5 gramos de sal fina. Mezcle con un tenedor hasta integrar completamente los ingredientes secos.
- Incorpore 30 ml de bebida de almendras sin azúcar, 15 ml de aceite de coco virgen extra derretido y 1 huevo grande (aproximadamente 50 gramos). Mezcle vigorosamente con el tenedor hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Evite sobremezclar.
- Introduzca la taza en el microondas. Cocine a potencia alta (800W-1000W) durante 1 minuto y 30 segundos. El tiempo puede variar ligeramente según la potencia de su microondas; el bizcocho debe estar firme al tacto, pero aún húmedo en el centro.
- Retire la taza del microondas con precaución. Deje reposar el bizcocho durante 1 minuto antes de desmoldar sobre un plato o consumir directamente de la taza.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad por porción |
|---|---|
| Calorías | 354 kcal |
| Grasas | 32.3 g |
| Proteínas | 16.1 g |
| Carbohidratos Netos | 4.6 g |
Nota nutricional
El equipo de Ketocis avala esta receta como una solución nutricional precisa y eficiente para mantener la cetosis. Cada ingrediente ha sido seleccionado por su densidad nutritiva y su impacto mínimo en la glucosa.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo sustituir la harina de sésamo por otra?
No se recomienda. La harina de sésamo posee una absorción y perfil nutricional únicos que son cruciales para la textura y estabilidad de este bizcocho keto específico. Sustituirla alteraría drásticamente el resultado final en términos de consistencia y macros.¿Es este bizcocho apto para dietas sin lácteos?
Absolutamente. Esta receta está formulada sin productos lácteos. Asegúrate de utilizar una bebida vegetal sin azúcar que sea estrictamente libre de lácteos, como la bebida de almendras sin azúcar.¿Cómo debo almacenar el bizcocho de taza si no lo consumo inmediatamente?
Para mantener su frescura, cubra el bizcocho y refrigérelo. Es óptimo consumirlo dentro de las 24 horas siguientes a su preparación. Puede recalentarlo brevemente en el microondas si desea una textura más suave.¡Guarda tus recetas favoritas!
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