Tomates Horneados Ligeramente con Albahaca y Ajo Picado Limpio
Como Chef Ejecutivo especializado en nutrición macro y dieta Keto, la simplicidad y el impacto son primordiales. Esta preparación de tomates horneados maximiza el perfil de sabor con un mínimo de carbohidratos, ideal para complementar cualquier proteína magra, como unas chuletas de cordero o un delicioso pez limón a la parrilla. Precisión y técnica para resultados óptimos.
- 500 gramos de tomates (cherry o roma, maduros)
- 30 ml de aceite de oliva virgen extra
- 15 gramos de ajo picado fresco (aproximadamente 3 dientes medianos)
- 10 gramos de hojas de albahaca fresca (un puñado generoso)
- 2 gramos de sal marina fina (una pizca precisa)
- 1 gramo de pimienta negra recién molida (una pizca)
- Precaliente el horno a una temperatura de 200°C.
- Lave los tomates. Corte los tomates cherry por la mitad. Los tomates roma, córtelos en cuartos longitudinalmente.
- En un bol mediano, combine los tomates cortados, los 30 ml de aceite de oliva virgen extra, los 15 gramos de ajo picado, los 2 gramos de sal marina fina y el 1 gramo de pimienta negra recién molida. Mezcle minuciosamente hasta que todos los tomates estén uniformemente cubiertos.
- Extienda la mezcla de tomates en una sola capa sobre una bandeja de horno grande, previamente forrada con papel sulfurizado para evitar adherencias.
- Hornee durante un período de 20 a 25 minutos. El punto de cocción óptimo se alcanza cuando los tomates estén ligeramente tiernos, burbujeantes y sus bordes presenten una caramelización sutil. El tiempo exacto puede variar según la variedad y tamaño del tomate.
- Retire la bandeja del horno. Esparza las 10 gramos de hojas de albahaca fresca, picadas finamente, de manera uniforme sobre los tomates calientes.
- Sirva este acompañamiento inmediatamente. Su perfil de sabor y nutrientes es óptimo recién preparado.
- Fibra: 2 gramos
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad por Porción |
|---|---|
| Calorías | 165 kcal |
| Grasas | 14.5 g |
| Proteínas | 2 g |
| Carbohidratos Netos | 6 g |
Aviso Médico
El equipo de nutricionistas de Ketocis avala con entusiasmo esta receta de Tomates Horneados Ligeramente con Albahaca y Ajo Picado Limpio. Es la prueba viviente de que la cocina cetogénica puede ser sencilla, deliciosa y nutritiva. Con un perfil de macronutrientes ideal para la cetosis, esta guarnición no solo aporta grasas saludables y vitaminas esenciales de los tomates y hierbas frescas, sino que también es increíblemente versátil. Es una opción perfecta para añadir fibra y sabor sin comprometer tu estado cetogénico. ¡Disfruta de una explosión de sabor mediterráneo que nutre tu cuerpo de forma inteligente!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo añadir queso a esta receta?
Sí, para un extra de sabor y grasa, puedes espolvorear queso parmesano rallado o mozzarella antes de hornear. Asegúrate de que el queso sea bajo en carbohidratos.¿Con qué puedo servir estos tomates horneados?
Son un acompañamiento perfecto para carnes asadas, pollo a la parrilla, pescado al horno o huevos. También puedes disfrutarlos como una guarnición ligera en cualquier comida cetogénica.¿Cuánto tiempo puedo guardar los tomates horneados?
Los tomates horneados se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por 3-4 días. Son deliciosos fríos o recalentados suavemente.¡Potencia tu Biohacking!
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