Cazuela de Huevos al Horno con Salsa de Tomate Picante y Queso Feta
Esta cazuela de huevos al horno es una solución estratégica para su plan nutricional cetogénico. Diseñada para un perfil macro optimizado, ofrece grasas esenciales, proteína de alto valor biológico y un control preciso de carbohidratos netos. Para acompañar o complementar este plato, explore otras opciones como nuestras galletas keto de sésamo y queso o unos champiñones salteados con mantequilla. Una ejecución directa y eficiente, sin comprometer el sabor ni la densidad nutricional. Prepare su horno.
- 20 ml aceite de oliva virgen extra
- 80 g cebolla amarilla, picada finamente
- 10 g ajo, picado finamente
- 5 g hojuelas de pimiento rojo seco
- 400 g tomate triturado enlatado (bajo en carbohidratos)
- 5 g orégano seco
- 3 g comino molido
- 3 g pimentón dulce
- 2 g sal marina fina
- 1 g pimienta negra recién molida
- 6 unidades huevos grandes
- 100 g queso feta, desmenuzado
- Precaliente el horno a 190°C (375°F).
- En una sartén apta para horno (hierro fundido de 25 cm) o un molde para hornear, caliente los 20 ml de aceite de oliva a fuego medio.
- Añada los 80 g de cebolla picada y saltee durante 3 minutos, hasta que se ablande.
- Incorpore los 10 g de ajo picado y los 5 g de hojuelas de pimiento rojo. Saltee por 1 minuto adicional, liberando los aromas.
- Vierta los 400 g de tomate triturado. Añada los 5 g de orégano, 3 g de comino, 3 g de pimentón, 2 g de sal y 1 g de pimienta negra. Remueva y cocine a fuego lento durante 8 minutos, permitiendo que la salsa espese ligeramente y los sabores se integren.
- Con una cuchara, cree seis huecos uniformes en la salsa.
- Con cuidado, rompa un huevo en cada hueco.
- Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 12-15 minutos, o hasta que las claras estén firmes y las yemas tengan la consistencia deseada.
- Retire la sartén del horno. Esparza los 100 g de queso feta desmenuzado sobre los huevos y la salsa.
- Regrese la sartén al horno y hornee por 3-5 minutos adicionales, o hasta que el queso feta se caliente y se dore ligeramente.
- Sirva inmediatamente.
- Fibra Dietética: 3 g
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad (por porción) |
|---|---|
| Calorías | 380 kcal |
| Grasas | 32 g |
| Proteínas | 18 g |
| Carbohidratos Netos | 6 g |
Aviso Médico
El equipo de Ketocis avala con entusiasmo esta ‘Cazuela de Huevos al Horno con Salsa de Tomate Picante y Queso Feta’ como una opción excepcional para tu estilo de vida keto. Su perfecta combinación de grasas saludables de los huevos y el queso feta, proteínas de alta calidad y un mínimo de carbohidratos netos, la convierte en un plato nutritivo y saciante. Es una receta versátil, ideal para cualquier momento del día, que no solo cumple con los principios keto, sino que deleita el paladar con su explosión de sabores. ¡Una elección inteligente y deliciosa para mantenerte en cetosis con energía y satisfacción!
Preguntas Frecuentes
¿Se puede preparar esta cazuela con antelación?
Sí, puedes preparar la base de la salsa de tomate y tener el queso feta listo. Justo antes de hornear, añade los huevos frescos para asegurar la mejor textura y sabor.¿Cómo puedo ajustar el nivel de picante?
Puedes controlar el picante variando la cantidad de hojuelas de chile o usando un tipo de salsa de tomate menos o más picante. Para un toque suave, omite las hojuelas de chile completamente.¿Qué acompañamientos keto son ideales para esta cazuela?
Esta cazuela es bastante completa por sí misma. Sin embargo, puedes acompañarla con aguacate en rodajas, una ensalada verde simple con aderezo alto en grasas, o espinacas salteadas para añadir más vegetales y grasas saludables.¡Potencia tu Biohacking!
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