Batido keto matutino energético de huevos crudos leche de cáñamo y cacao
Un batido de desayuno con huevos frescos, leche de cáñamo sin azúcar, cacao puro y aceite MCT C8. Es espeso y sabe a chocolate con un fondo cremoso. Se prepara en un minuto en la batidora y se toma frío cuando no hay tiempo de cocinar.
Es keto porque la leche de cáñamo no lleva azúcar y el cacao es 100% puro; cada ración tiene 2 g de carbohidratos netos. Usa huevos de buena calidad y muy frescos, y bate con hielo para que quede espumoso. Si no te gusta el huevo crudo, puedes pasteurizarlo antes o usar yemas cocidas.
- 2 unidades de huevos enteros frescos (calidad pastoril)
- 240 mililitros de leche de cáñamo sin azúcar
- 15 gramos de cacao en polvo puro sin azúcar (100%)
- 10 mililitros de aceite MCT C8 (Ácido Caprílico)
- 5 gramos de eritritol granulado (o al gusto)
- 1.5 gramos de sal marina fina
- 120 gramos de cubitos de hielo
- Disponga todos los ingredientes en el vaso de una licuadora de alta potencia. Asegúrese de que los huevos estén a temperatura ambiente o ligeramente refrigerados, no congelados.
- Procese a velocidad alta durante 60 segundos exactos. El objetivo es obtener una textura homogénea y cremosa, sin grumos. La temperatura final del batido debe ser fría, aproximadamente 4-6°C.
- Verifique la consistencia y el dulzor. Si es necesario, añada 1-2 gramos adicionales de eritritol y procese por 10 segundos más.
- Sirva inmediatamente en un vaso térmico para mantener la temperatura óptima. Consuma en los primeros 15 minutos para maximizar la absorción de nutrientes y la integridad de los huevos crudos.
Información Nutricional
| Calorías | Grasas | Proteínas | Carbohidratos Netos |
|---|---|---|---|
| 315 kcal | 27 gramos | 18 gramos | 2 gramos |
Nota nutricional
Desde el equipo de Ketocis, avalamos este batido como una herramienta nutricional de vanguardia. Su formulación ha sido meticulosamente diseñada. Los huevos crudos son una fuente inigualable de colina y vitaminas liposolubles, mientras que la leche de cáñamo contribuye con un equilibrio ideal de ácidos grasos omega.
Preguntas Frecuentes
¿Es seguro consumir huevos crudos en un batido?
Sí, la ingesta de huevos crudos es segura si se utilizan huevos frescos de gallinas criadas en pastoreo y de origen confiable.
¿Puedo sustituir la leche de cáñamo por otra alternativa?
Efectivamente. Puede emplear leche de almendras sin azúcar o leche de coco integral, asegurándose de que ambas opciones mantengan un perfil bajo en carbohidratos netos y aporten grasas para sostener la cetosis. Ajuste el volumen para mantener la consistencia deseada.
¿Cuál es el endulzante keto más adecuado para este batido?
Recomendamos eritritol o stevia líquida. Ajuste la cantidad según su umbral de dulzor personal.
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