La espermidina es una poliamina, un compuesto que se encuentra de forma natural en algunos alimentos, como el germen de trigo, la soja fermentada o algunas setas. No se come como tal: se vende como suplemento en cápsulas o polvo, con dosis expresadas en miligramos.

Por cada 100 g de polvo aporta 0 kcal y 0 g de carbohidratos netos, ya que se toma en cantidades diminutas. Su índice glucémico es cero y no rompe el ayuno. No es un micronutriente sino una poliamina.

Si decides usarla, elige un producto que indique la cantidad por dosis y que no lleve azúcar ni otros rellenos. Tómala con agua o con una comida con grasa, como aceite de oliva virgen extra, aguacate o salmón salvaje. Guárdala en un lugar fresco y seco.

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