KETO ORIGINAL
Agua fresca infusionada con pepino en rodajas y albahaca fresca
Agua fresca infusionada con rodajas de pepino y hojas de albahaca. Es una bebida muy suave, con un perfume vegetal y herbal, que se prepara en una jarra y se deja en la nevera. Apetece en verano, sobre la mesa o para llevar en una botella.
Encaja en keto porque solo suma pepino y albahaca al agua: menos de 1 g de carbohidratos netos por vaso de 250 ml. Deja la jarra en la nevera un par de horas para que el sabor se asiente. Aplasta un poco la albahaca para que suelte aroma. Para variar, prueba esta agua con gas, lima y pepino en jarra.
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Ingredientes
- 1.5 litros de agua filtrada, purificada a 20°C.
- 250 gramos de pepino, variedad English, lavado y sin pelar.
- 15 gramos de hojas frescas de albahaca, seleccionadas.
- 1.25 gramos de sal marina fina, para balance electrolítico (opcional).
Instrucciones
- Lavar el pepino y las hojas de albahaca bajo agua corriente a 15°C durante 30 segundos para eliminar residuos superficiales.
- Con una mandolina o cuchillo afilado, cortar el pepino en rodajas uniformes de 2.0 milímetros de grosor. La consistencia es crucial para la infusión.
- En una jarra de vidrio con capacidad mínima de 2.0 litros, incorporar el agua filtrada a 20°C, las rodajas de pepino y las hojas de albahaca sin triturar.
- Refrigerar la jarra a una temperatura constante de 4°C. Infusionar por un mínimo de 120 minutos para una extracción de sabor moderada. Para una concentración óptima de compuestos aromáticos y un perfil más robusto, prolongar la infusión a 240 minutos.
- Servir inmediatamente a 4°C. Para un soporte electrolítico avanzado, disolver 1.25 gramos de sal marina fina por cada 500 mililitros de infusión antes de consumir. Agitar suavemente para integrar.
Información Nutricional
| Nutriente | Estimado por porción (250ml) |
|---|---|
| Calorías | 5-8 kcal |
| Grasas | < 0.1 g |
| Proteínas | < 0.5 g |
| Carbohidratos netos | < 1 g |
Nota nutricional
En Ketocis, nuestro equipo asegura que esta agua infusionada es una opción excelente. Sus ingredientes, pepino y albahaca, aportan hidratación y sabor sin añadir carbohidratos ni azúcares.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar pepino y albahaca en mayores cantidades o añadir otros ingredientes?
Absolutamente. Tanto el pepino como la albahaca son muy bajos en carbohidratos, por lo que puedes ajustar las cantidades a tu gusto para intensificar el sabor sin afectar tu estado de cetosis. Para variar, puedes considerar añadir rodajas de limón o lima, jengibre fresco o incluso unas hojas de menta, siempre asegurándote de que sean ingredientes bajos en carbohidratos.¿Rompe esta agua infusionada el ayuno intermitente?
No, esta agua infusionada con pepino y albahaca no debería romper tu ayuno intermitente.¡Guarda tus recetas favoritas!
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