Bombones de aceite de coco virgen y cacao amargo congelados
Bombones de aceite de coco y cacao amargo, de los que se hacen en moldes y se guardan en el congelador. Son pequeños, firmes y se funden en la boca con sabor a chocolate negro. Sirven para un capricho dulce sin complicarse.
Solo llevan aceite de coco, cacao sin azúcar, eritritol pulverizado y vainilla: 1 g de carbohidratos netos por ración. Usa el eritritol en polvo fino para que no queden granos y bate bien antes de verter en los moldes. Sácalos del congelador unos instantes antes de comerlos. Otra opción son los bombones keto de mantequilla de maní y chocolate.
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- 120 ml de aceite de coco virgen orgánico, sin refinar.
- 60 gramos de cacao amargo en polvo (100% puro, sin azúcar añadido).
- 30 gramos de eritritol pulverizado (o tu edulcorante keto preferido).
- 5 ml de extracto puro de vainilla sin azúcar.
- 2 gramos de sal marina fina.
- En un cazo pequeño, caliente el aceite de coco virgen a fuego muy bajo (temperatura máxima de 45°C) hasta que esté completamente líquido. Evite el sobrecalentamiento para preservar las propiedades nutricionales.
- Retire el cazo del fuego. Incorpore gradualmente el cacao amargo en polvo, el eritritol pulverizado, el extracto de vainilla y la sal marina fina. Utilice un batidor de varillas para asegurar una mezcla homogénea y sin grumos. La textura debe ser lisa y brillante.
- Vierta la mezcla cuidadosamente en moldes de silicona para bombones, o en una bandeja forrada con papel de horno si prefiere cortar los bombones posteriormente. Distribuya equitativamente para obtener porciones uniformes.
- Refrigere los moldes en el congelador a -18°C durante un mínimo de 120 minutos (2 horas), o hasta que los bombones estén completamente sólidos.
- Desmolde los bombones y transfiéralos a un recipiente hermético. Manténgalos congelados a -18°C hasta el momento de servir. Se recomienda consumirlos directamente del congelador para una óptima experiencia textural.
- Fibra dietética: 1.5 g
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad por porción (1 bombón) |
|---|---|
| Calorías | 132 kcal |
| Grasas | 15 g |
| Proteínas | 1 g |
| Carbohidratos Netos | 1 g |
Nota nutricional
El equipo de nutricionistas de Ketocis avala los ‘Bombones de aceite de coco virgen y cacao amargo congelados’ como un snack excepcional para la dieta cetogénica. El cacao amargo, rico en antioxidantes, añade un perfil nutricional superior sin comprometer tus objetivos de carbohidratos. Son la opción perfecta para satisfacer antojos dulces de forma.
Preguntas Frecuentes
¿Por qué estos bombones son ideales para la dieta Keto?
Estos bombones son perfectos para Keto porque están cargados de grasas del aceite de coco virgen, que es una fuente excelente de MCTs para energía. Además, el cacao amargo aporta antioxidantes con un mínimo de carbohidratos netos, ayudando a mantener la cetosis.¿Puedo añadir edulcorantes o saborizantes?
Sí, puedes personalizar tus bombones. Para mantenerlos Keto, usa edulcorantes sin calorías como eritritol o stevia al gusto. También puedes añadir un extracto de vainilla, menta o almendra para variar el sabor.¿Cuánto tiempo se conservan y cómo?
Debido a su composición, estos bombones deben conservarse congelados en un recipiente hermético. Se mantienen perfectamente bien por varias semanas (hasta 1 mes), listos para disfrutar directamente del congelador como un snack refrescante.¡Guarda tus recetas favoritas!
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