Bebida de Anacardo: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 25 kcal |
| Grasas | 2.2 g |
| Proteínas | 0.5 g |
| Carbohidratos Netos | 1.5 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Bebida de Anacardo
La bebida de anacardo se prepara triturando anacardos con agua y colándolos. Es una bebida vegetal cremosa, ligeramente dulce y de sabor suave, que se mezcla bien en café, batidos y cremas, y que se usa en postres como sustituto de la leche.
Por cada 100 ml aporta unos 1,5 g de carbohidratos netos, 25 kcal, 2,2 g de grasa y 0,5 g de proteína, así que en keto encaja con facilidad. Contiene magnesio, cobre y manganeso. Su índice glucémico es bajo y rompe el ayuno.
Va muy bien en un batido de colágeno con chocolate y leche de nueces. Elige una versión sin azúcar y con pocos ingredientes, y consérvala en la nevera una vez abierta.
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Alerta Técnica
Conviene leer meticulosamente las etiquetas. La oxidación de los anacardos durante el procesamiento también puede generar compuestos deletéreos; priorice marcas que garanticen frescura y métodos de procesamiento en frío.