GLUT2 es un transportador de glucosa, es decir, una proteína de membrana que permite el paso de este azúcar a través de la pared de las células sin gastar energía. Pertenece a la familia GLUT y se encuentra sobre todo en el intestino, el hígado, el páncreas y el riñón. Su rasgo distintivo es que trabaja con grandes cantidades de glucosa y no necesita insulina para funcionar.

Cómo funciona

GLUT2 es de baja afinidad y alta capacidad. Eso significa que solo transporta mucha glucosa cuando la concentración alrededor es elevada, y que lo hace con rapidez. Es un transporte facilitado: la glucosa se mueve a favor de su gradiente, de donde hay más a donde hay menos, en cualquiera de los dos sentidos.

Según el tejido, cumple funciones distintas:

• Intestino: en la cara de la célula que da a la sangre deja salir la glucosa que entró por SGLT1.
• Hígado: permite que la glucosa entre para almacenarse como glucógeno y que salga cuando el hígado la libera, por ejemplo la que ha fabricado por gluconeogénesis.
• Páncreas: en las células beta actúa como un sensor, porque la glucosa que entra determina cuánta insulina se libera.
• Riñón: devuelve a la sangre la glucosa recuperada en los túbulos.

Relación con la dieta keto

En una dieta cetogénica llega poca glucosa al intestino, y el hígado produce cuerpos cetónicos además de glucosa. GLUT2 es la puerta por la que el hígado entrega a la sangre la glucosa que sintetiza, lo que explica que exista una glucemia estable aunque la dieta contenga pocos hidratos.

Por su afinidad baja, GLUT2 solo capta cantidades grandes de glucosa cuando hay mucha disponible, como después de una comida rica en hidratos. En cambio, con una ingesta baja de hidratos, el flujo por este transportador es menor y el páncreas recibe una señal menos intensa para liberar insulina.

Ideas erróneas frecuentes

• No es el transportador que responde a la insulina en el músculo y la grasa: ese es GLUT4.
• No trabaja en un solo sentido: según el tejido, introduce o expulsa glucosa.
• No transporta solo glucosa: también mueve fructosa y galactosa.

Contenido divulgativo elaborado por el equipo editorial de Ketocis. No sustituye el consejo de un profesional sanitario.

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