La microbiota oscilante es la idea de que la comunidad de microorganismos del intestino no es constante, sino que cambia de composición y de actividad siguiendo ritmos regulares. Esas variaciones se producen a lo largo del día y están ligadas a los horarios de comida, al sueño y al reloj biológico del anfitrión.

Cómo funciona

Muchas especies de bacterias intestinales varían en abundancia entre el día y la noche. También cambia lo que hacen: según la hora se activan unos genes u otros, y se producen en distinta cantidad algunos metabolitos. El reloj circadiano del cuerpo y los momentos en que llega alimento al intestino influyen en esas oscilaciones.

El intestino tiene su propio reloj, que regula la secreción de moco, la motilidad y la absorción de nutrientes. Al cambiar el entorno del intestino a lo largo del día, la microbiota responde con él. Parte de este conocimiento procede de trabajos en animales de laboratorio, y en personas es más reducido.

Qué las altera

• Comer a horas muy irregulares o de madrugada.
• El trabajo por turnos y los cambios de huso horario.
• Los cambios bruscos de composición de la dieta.
• La duración y la regularidad del sueño.

Relación con la dieta keto

La dieta cetogénica cambia el tipo de alimento que llega al colon, con menos carbohidratos y fibra fermentable en muchos casos, y con ello puede cambiar el perfil de la microbiota. Las prácticas que se combinan a menudo con ella, como el ayuno intermitente o las ventanas de comida acotadas, modifican además los horarios en que llega el alimento. Cómo afecta todo esto a las oscilaciones de la microbiota no está bien establecido en personas.

Ideas erróneas frecuentes

• «La microbiota de cada persona es fija». Varía con el tiempo, con la dieta y con los ritmos diarios.
• «Una muestra de heces la describe por completo». Es una instantánea que depende de la hora y del día.
• «Existe un horario ideal para la microbiota». No hay un horario que se haya fijado como adecuado para todos.

Contenido divulgativo elaborado por el equipo editorial de Ketocis. No sustituye el consejo de un profesional sanitario.

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