OMAD son las siglas en inglés de one meal a day, «una comida al día». Es un patrón de ayuno intermitente en el que toda la ingesta diaria se concentra en una sola comida, normalmente en una ventana de una a dos horas, seguida de unas 22 a 23 horas sin alimentos. Se considera una de las variantes más restrictivas de ayuno diario.

Cómo funciona

Durante las horas sin comer, la insulina baja, se consume el glucógeno del hígado y aumenta el uso de ácidos grasos como combustible. A partir de cierto punto, el hígado produce cuerpos cetónicos. Cuánto tarda esto depende de la cena previa, la actividad física y las reservas de cada persona. Después de la comida, la glucosa y la insulina suben de nuevo.

El reto práctico es cubrir las necesidades de energía, proteínas, vitaminas y minerales en una sola sentada. Comer lo suficiente suele ser difícil en una comida única, y por eso algunas personas terminan ingiriendo menos de lo que necesitan.

Relación con la dieta keto

OMAD y dieta cetogénica son cosas distintas: el primero define el horario de las comidas y la segunda, su composición. Pueden combinarse, y entonces la única comida suele ser baja en carbohidratos y rica en grasa. Hay quien siente que la saciedad de la grasa y la proteína facilita espaciar las comidas, pero eso es una experiencia individual y no una regla. También es posible hacer OMAD sin cetosis, con una comida de composición normal.

Ideas erróneas frecuentes

• «Se puede comer cualquier cantidad». Una comida enorme no equivale a un reparto equilibrado.
• «Es cetosis garantizada». Depende de lo que se coma y de otros factores.
• «Es solo una cuestión de voluntad». Puede asociarse a hambre intensa, irritabilidad, mareos o mal descanso.

Precauciones

El patrón OMAD no es adecuado para todo el mundo. Las personas con diabetes o que tomen medicación hipoglucemiante o antihipertensiva, las embarazadas o en lactancia, los menores, los adultos mayores con riesgo de perder masa muscular, las personas con bajo peso o con antecedentes de trastornos de la conducta alimentaria deben consultarlo con su médico antes de intentarlo. Si aparecen mareos, debilidad persistente o desmayos, debe interrumpirse y buscarse atención sanitaria.

Contenido divulgativo elaborado por el equipo editorial de Ketocis. No sustituye el consejo de un profesional sanitario.

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